Arbeit und Handwerk
Die Arbeit und die Fähigkeiten jedes Bewohners tragen zum natürlichen und menschlichen Umfeld bei. Mit der Ausbildung der Fähigkeiten nimmt der Beitrag des Einzelnen zu. Wenn Betreute ihre Zimmer reinigen, beim Zubereiten von Mahlzeiten helfen, in der Landwirtschaft oder in den Werkstätten arbeiten, können sie ihr menschliches Potenzial verwirklichen und wichtige Partner in der Produktion, in Dienstleistung und im sozialen Leben der Gemeinschaft werden
Die Arbeitsbedingungen sind an die Einschränkungen und Fähigkeiten der Bewohner angepasst und ermöglichen es ihnen, zu lernen, sich weiterzuentwickeln und Interesse und Zufriedenheit zu wecken. Sie sind wesentliche Partner in der Produktion, in den Dienstleistungen und im Gemeinschaftsleben der Dorfgemeinschaft. Im Dorf wird versucht, die verschiedenen Lebensbedürfnisse in Einklang zu bringen und jedem Einzelnen zu ermöglichen, seine besondere Rolle in der „Symphonie des Lebens“ zu finden. Im Heilungsprozess versuchen wir, den individuellen Ausdruck und den einzigartigen Beitrag jedes Mitgliedes in der Gemeinschaft, – und die Reflexion der gesamten Gemeinschaft in jedem ihrer Mitglieder, zu finden.
Weberei
Geduld, Ausdauer, Präzision und Sinn für Farbe – all dies wird gleichzeitig bei der Herstellung von bunten Stoffen in der Weberei entwickelt. Die Rohstoffe sind natürlich und einige der Garne sind handgesponnen. Aus den gewebten Stoffen enstehen Tischdecken, Taschen, Kissen, Kleidung und Teppiche.
Die Speisekarte von Kfar Rafael beinhaltet verschiedene Obst- und Gemüsesorten aus biologisch-dynamischem Anbau. Trotz Trockenheit in der Wüste und klimatischen Schwierigkeiten wird die Erde durch biologisch-dynamischen Kompost aus Gülle, Unkraut und den Überresten unserer Küche verjüngt. Die Erde reagiert auf die Behandlung indem sie uns verschiedene Arten von Gemüse und Obst schenkt. Ein Teil der Ernte wird verkauft und ein Teil als Rohstoff für die Lebensmittelwerkstatt verwendet. Die biologisch-dynamische Landarbeit verbindet die Betreuten mit dem natürlichen Wachstum im jährlichen Lebenszyklus und verhilft so zu Ausgleich und Stärkung. Unter den Bäumen, die hier wachsen, kann man Oliven, Avocado, Aprikosen, Feigen, Fijoya, Anona, Quitte, Khaki, Clementinen, Grapefruit, Zitronen, Gurken und Tomaten finden. Im Gemüsegarten wird einjähriges Obst und Gemüse wie Salat, Blumenkohl, Kürbis, Rettichkarotten und mehr angebaut. Im Gemüsegarten arbeiten wir auch an der Herstellung von biomedizinischen Produkten: speziellen homöopathischen Präparaten aus Heilpflanzen, die zur Gesundheit des Bodens beitragen und dessen Fruchtbarkeit verbessern sollen. Zu diesem Zweck bauen wir die entsprechenden Pflanzen an und bereiten bei speziellen Konstellationen die Präparate vor.
Biodynamischer Bienenstock:
Das Dorf hat einen kleinen Bienenstock, der 2009 in einen bio-dynamischen Bienenstock umgewandelt wurde. Bei diesem Ansatz werden Bienen mit Liebe, entsprechend ihrem Wesen und Bedürfniss, gepflegt. Die fleißigen Bienen sorgen dafür, dass die verschiedenen Kulturen auf der Plantage und im biomedizinischen Gemüsegarten bestäubt werden. Wir alle lieben den bio-dynamischen Honig sehr, den die Bienen für uns herstellen.
Bäckerei
Die Mitarbeiter in der Bäckerei sind sehr stolz auf das Brot aus Bio-Weizen, das sie backen. Das Brot wird im Dorf gegessen und auch etwas außerhalb verkauft. Gebacken wird da jeden Tag eine andere Art von Gebäck: Vollkornbrot, Sauerteigbrot, Shabatbrot, Brötchen und sogar Pizza, Müsli und Kekse!
Lebensmittelverarbeitung
In der Lebensmittelwerkstatt verarbeiten wir die biodynamischen Produkte aus dem Gemüsegarten und der Landwirtschaft, stellen verschiedene Marmeladen, Olivenöl und Oliven, Kräutertees, Säfte und Trockenfrüchte her. So genießen die Dorfbewohner das ganze Jahr über eine Vielzahl von natürlichen Lebensmitteln und einige der Produkte werden auch außerhalb des Dorfes verkauft.
Hausgarten
Die Mitarbeiter im Hausgarten schaffen all die lebendige und grüne Schönheit, in der wir leben. Die sorgfältige Pflege der Rasenflächen und Bäume, der Blumenbeete und Sträucher, gemäß dem biologisch-dynamischen Ansatz, macht das Dorf zu einer echten Oase.
Kochen
In jedem Haus kocht eine der Betreuten zusammen mit der Hausmutter oder einer Freiwilligen das Mittagessen. Wir versuchen, gesunde und biologische Kost zuzubereiten und verwenden auch bio-dynamisches Obst und Gemüse, das in unseren Obst- und Gemüsegärten angebaut wird.
Papier
Der Papierherstellungsprozess umfasst das Zerkleinern (gebrauchter) Papiere in kleine Stücke, Einweichen in Wasser, Filtern in Rahmen, Pressen, Trocknen, Walzen und Zuschneiden. Wir fügen dem Papierbrei auch Blätter, Stroh, Jute, Holzrinde, Blüten und mehr hinzu, um verschiedene Texturen und Farben zu erhalten. Ebenso beschäftigen wir uns mit der Dekoration der fertigen Papiere: Malen, Drucken, Stempeln, oder Kleben von Elementen aus der Natur (Blumen, Federn, Stoffe). Unter den Produkten die wir herstellen: Grußkarten in verschiedenen Größen, Lesezeichen, Briefpapier, Notizbücher, Schachteln, Windlichter und Mobiles – fertig oder als Set zum selberbasteln, – Fotoalben und mehr …
Kerzen
In der Kerzenwerkstatt wird 100% natürliches Bienenwachs geschmolzen und Kerzen in vielen Formen und Größen hergestellt. Einige der Kerzen sind mit getrockneten Blumen dekoriert oder mit farbigem Wachs gefärbt. Der Prozess erfordert Geduld und Ausdauer, und das Ergebnis erfüllt den Raum mit besonderem Licht und Aroma.
Wäscherei
Sauberkeit ist bei Kfar Rafael eine Gemeinschaftsaufgabe. Die Wäsche des gesamten Dorfes wird in der örtlichen Wäscherei gewaschen. In der Wäscherei verwenden wir nur ökologische Materialien die umweltverträglich sind. Wäsche aufhängen und falten sind Aufgaben, die eine gewisse Einarbeitungszeit erfordern. Aber wie groß ist die Zufriedenheit am Ende des Arbeitstages, wenn die Wäsche sauber gewaschen und ordentlich zusammengelegt, in die Häuser gebracht werden kann!